Brombeerauflauf

Der Brombeerauflauf ist schnell gemacht und reicht für 4 Personen.
Rezept zum Thema Kaffeeklatsch, Nachspeise,

Einkaufsliste:
Brombeeren, Zucker, brauner Zucker, Ei, Milch, Butter, Mehl, Backpulver


Benötigte Utensilien:
Auflaufform, Rührschüssel, Schneebesen, Sieb
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Brombeerauflauf

Zubereitung Brombeerauflauf

Schritt 1
Die Brombeeren waschen, säubern, in eine Schüssel geben und den Zucker vorsichtig, aber gründlich unterrühren.

Anschließend werden die Brombeeren in die vorbereitete (gefettete) Auflaufform gleichmäßig verteilt.
Schritt 2
Das Ei mit dem Zucker schaumig schlagen, die Milch und die zerlassene Butter dazu geben und gut vermischen.
Schritt 3
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und gesiebt unter die Eimasse heben.

Den Teig gleichmäßig über die Brombeeren gießen, bis diese ganz bedeckt sind.

Backen und vor dem heißen servieren noch mit etwas Zucker bestreuen.

Dazu paßt Vanillesauce sehr gut.

Die Brombeeren lassen sich auch durch Rote Grütze oder Kirschen ersetzen.

Mag mans schokoladig, kann man auch noch 2 EL Kakao unter das Mehl geben.





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