Zwiebelkuchen

Name: Zwiebelkuchen
Prep time: 35 min
Total time: 95 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Pck. Brotbackmischung; 1,5 kg Gemüsezwiebeln; 4 EL Öl; 2 TL Kümmelsaat; Etwas Öl; Etwas Mehl; 200 g rohe Schinkenwürfel; Etwas Salz; Etwas Pfeffer; 4 Eier; 300 g saure Sahne; Etwas Salz; Etwas Pfeffer

Dieser leckere Zwiebelkuchen ist eine Tradition in der Deutschen Küche und schmeckt super lecker.

Rezept zum Thema Abendessen, Mittagessen, Mittag, deftig,

Einkaufsliste:
Brotbackmischung, Gemüsezwiebeln, Öl, Kümmelsaat, Mehl, Schinkenwürfel, Salz, Pfeffer, Eier, saure Sahne

Benötigte Utensilien:
Saftpfanne, Topf
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 180 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 35 min
Zubereitungszeit: 60 min

Rezept Zwiebelkuchen

Zubereitung Zwiebelkuchen Hobbykoch

Schritt 1

1 Pck. Brotbackmischung

Backmischung nach Packungsanweisung zubereiten und 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 2

1,5 kg Gemüsezwiebeln

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.

Schritt 3

4 EL Öl
2 TL Kümmelsaat

Öl in einen Topf geben und die Zwiebeln dann darin anbraten. Kümmel dazugeben und alles unter ständigem Rühren anbraten. Dann 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Schritt 4

Etwas Öl
Etwas Mehl

Saftpfanne mit Öl einfetten und mit Mehl bestäuben. Dann den Brot-Teig durchkneten und ausrollen. Den Teig in die Saftpfanne drücken und mit einem Tuch abdecken.

Schritt 5

200 g rohe Schinkenwürfel
Etwas Salz
Etwas Pfeffer

Schinken zu den Zwiebeln in den Topf geben. Die Zwiebel-Mischung mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 6

4 Eier
300 g saure Sahne

Eier verquirlen und Sahne dazugeben. Eier mit den Zwiebeln mischen und auf dem Brot-Teig verteilen.

Schritt 7

Etwas Salz
Etwas Pfeffer

Alles nochmal etwas mit Salz und Pfeffer würzen, dann für 35-40 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.

Falls Bedarf, nach 20 Minuten im Backofen mit Backpapier abdecken.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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