Zwiebelkuchen

Dieser leckere Zwiebelkuchen ist eine Tradition in der Deutschen Küche und schmeckt super lecker.
Rezept zum Thema

Einkaufsliste:
Brotbackmischung, Gemüsezwiebeln, Öl, Kümmelsaat, Mehl, Schinkenwürfel, Salz, Pfeffer, Eier, saure Sahne


Benötigte Utensilien:
Saftpfanne, Topf
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 180 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Zwiebelkuchen

Zubereitung Zwiebelkuchen

Schritt 1
Backmischung nach Packungsanweisung zubereiten und 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Schritt 3
Öl in einen Topf geben und die Zwiebeln dann darin anbraten. Kümmel dazugeben und alles unter ständigem Rühren anbraten. Dann 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Schritt 4
Saftpfanne mit Öl einfetten und mit Mehl bestäuben. Dann den Brot-Teig durchkneten und ausrollen. Den Teig in die Saftpfanne drücken und mit einem Tuch abdecken.
Schritt 5
Schinken zu den Zwiebeln in den Topf geben. Die Zwiebel-Mischung mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Eier verquirlen und Sahne dazugeben. Eier mit den Zwiebeln mischen und auf dem Brot-Teig verteilen.
Schritt 7
Alles nochmal etwas mit Salz und Pfeffer würzen, dann für 35-40 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.

Falls Bedarf, nach 20 Minuten im Backofen mit Backpapier abdecken.





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