Zwetschgen Muffins

Name: Zwetschgen Muffins
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Muffin
Ingredients: 80 g Butter; 80 g Zucker; 1 Ei; 1 Pck. Vanillezucker; 125 g Mehl; 125 g Speisestärke; 1 TL Backpulver; 50ml Milch; 20 entsteinte Zwetschgen

Das Verlangen nach Kuchen lässt Sie einfach an nichts anderes mehr denken? Kuchen ein kleiner Kuchen würde schon reichen ... nichts wie an den Backwarenschrank, von allem etwas aber von nichts genug. Für dieses leckere Rezept benötigen Sie nur wenig Zutaten und ist auch für Anfänger geeignet.

Rezept zum Thema Kaffeeklatsch

Einkaufsliste:
Mehl, Milch, Zucker, Speisestärke, Backpulver, Eier, Butter, Vanillezucker, Glas Zwetschgen

Benötigte Utensilien:
Rührgerät, Muffin Formen und eine Schüssel
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 GradUmluft: 170 Gradvorgeheizt
Backzeit: 20 min
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Zwetschgen Muffins

Zubereitung Zwetschgen Muffins Anfänger

Schritt 1

80 g Butter
80 g Zucker
1 Ei
1 Pck. Vanillezucker

Die Butter zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und schaumig rühren, dann das Ei hinzugeben und kräftig rühren.

Schritt 2

125 g Mehl
125 g Speisestärke
1 TL Backpulver

Das Backpulver, Mehl und die Speisestärke vermischen und mit einem Löffel in die Schüssel dazugeben.

Schritt 3

50ml Milch
20 entsteinte Zwetschgen

Die Milch hinzufügen bis ein schöner Teig entsteht. Die Muffin Formen mit dem Teig befüllen und 2 Zwetschgen hineindrücken.

Muffins backen: Den Teig in die Muffinformen geben und im vorgeheizten Backofen ca. 20 min. backen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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