Zucchini mit Knoblauchsoße

Name: Zucchini mit Knoblauchsoße
Prep time: 70 min
Total time: 160 min
Yield: 8
Cuisine: Aufläufe
Ingredients: 150 g Reis; 2 Zucchini; 50 g Schnittbohne; 2 EL Öl; 3 Zwiebeln; 2 Tomaten; 300 Hackfleisch; 2 EL Tomatenmark; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Basilikum; 100 g Käse; 250 g Majonäse; 5 Knoblauchzehen; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Zucker; 4 EL Joghurt

Einfach, preiswert und eine wunderbare Beilage zu vielen leckeren Gerichten.

Rezept zum Thema Abendessen, Beilage, Fleischgericht, Mittagessen, Party, Winter

Einkaufsliste:
Zucchini, Reis, Hackfleisch, Schnittbohne, Zwiebeln, Tomaten, Tomatenmark, Käse, Salz, Pfeffer, Basilikum, Knoblauch, Joghurt, Zucker, Majonäse

Benötigte Utensilien:
Topf, Pfanne, Presse, Reibe, Kochlöffel, Messlöffel, Auflaufform
Einstellung Ofen:
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad
Backzeit: 70 min
Zubereitungszeit: 90 min

Rezept Zucchini mit Knoblauchsoße

Zubereitung Zucchini mit Knoblauchsoße Anfänger

Schritt 1

150 g Reis

Reis in Salzwasser 15 Minuten kochen.

Schritt 2

2 Zucchini

Zucchini waschen, halbieren und aushöhlen. In einer Auflaufform zusammenlegen und im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.

Schritt 3

Schnittbohne putzen und schneiden. In Salzwasser 10 Minuten kochen. Zwiebeln schälen und schneiden. Tomaten waschen und auch schneiden. In einer Pfanne Zwiebeln anbraten, Hackfleisch und Tomaten hinzufügen. Alles 10 Minuten braten. Schnittbohne einzugeben, mit Tomatenmark, Salz und Pfeffer abschmecken. Zucchini mit der Füllung vollmachen und noch 30 Minuten braten.

Schritt 4

100 g Käse

Käse grob reiben und Zucchini bestreuen, noch 5 Minuten backen.

Schritt 5

Knoblauchzehen schälen und pressen. Majonäse mit Knoblauch und Joghurt vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken. Mit Zucchini servieren.

Tipp:
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