Knoblauch

Knoblauch verfügt über ein intensives, lauchartig-scharfes Aroma und ist vor allem in der mediterranen Küche absolut unerlässlich.

Die Verwendung des Zwiebelgewächses ist vielfältig, und so kann Knoblauch sowohl zum Kochen als auch zum Backen verwendet werden.

Neben herzhaftem Gebäck eignet sich Knoblauch auch für Fleischgerichte, Gemüsevariationen, Marinaden, Mayonnaisen und Quarkzubereitungen. Knoblauch enthält die Vitamine A, B1, B3, B5, C, und H. Er gilt überdies als hervorragender Selen-Lieferant.