Olivenpesto – die Luxusvariante. Olivenpesto gehört zu einem echten italienischen Pastagericht. Man verwendet in der Regel schwarze Oliven, des Aromas wegen. Niemals jedoch Oliven aus dem Glas verwenden, man erreicht mit eingelegten Oliven nicht die Konsistenz, die ein gutes Pesto ausmacht – und der Geschmack ist auch nicht vergleichbar.
Man hat verschiedene Zutaten zu Hause und weiß nicht genau, was man damit alles zaubern kann.
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