Kokosmakronen

Eines der schnellsten Rezepte für Plätzchen ist sicherlich das Backen der Kokosmakronen. Vor allem wenn man wegen anderer Rezepte Eiweiß übrig hat, macht man meist schnell noch Kokosmakronen.
Für Kokos-Fans gibt es hier noch Kokosplätzchen.

Rezept zum Thema Weihnachten

Einkaufsliste:
Kokosraspeln, Eiweiß, Zucker, Backoblaten

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Rührgerät
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 150 Grad Umluft: 140 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 15 min
Zubereitungszeit: 10 min

Rezept Kokosmakronen

Zubereitung Kokosmakronen Anfänger

Schritt 1

5 Eiweiß

Eiweiß in einer Schüssel steif schlagen. Es dürfen keine Reste vom Eigelb darin enthalten sein.

Schritt 2

200 g Zucker

Zucker nun mit niedriger Stufe des Rührgerätes untermischen.

Schritt 3

200 g Kokosraspeln

Kokosraspeln vorsichtig unterheben - nicht mehr rühren!

Schritt 4

Backobladen

Backobladen auf das Backblech legen und mit Hilfe von 2 Teelöffeln kleine Häufchen Kokosmasse auf die Obladen geben. Die Makronen ca. 15 Minuten bei 150 Grad backen.

Schritt 5

etwas Kuvertüre

Nach Geschmack kann man die fertigen Makronen mit flüssiger Kuvertüre verzieren.

Tipp: Statt die Masse mit Teelöffeln auf die Obladen zu geben: Eine Ecke von einem Frischhaltebeutel abschneiden, die Masse in den Beutel und schon kann man die Masse auf die Obladen spritzen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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