Kokosplätzchen

Name: Kokosplätzchen
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Plätzchen
Ingredients: 250 g Mehl; 2 TL Backpulver; 250 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 6 Tropfen Backöl Bittermandel; 1 Ei; 250 g Butter; 200 g Kokosraspeln

Wer Kokos mag, wird sicherlich auch diese Plätzen mögen. Es müssen ja nicht immer Kokosmakronen sein.

Rezept zum Thema Weihnachten

Einkaufsliste:
Kokosrapeln, Mehl, Butter, Eier, Backpulver, Vanillezucker, Zucker, Bittermandel Backöl

Benötigte Utensilien:
Backblech, Backpapier, Ausstechformen
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad Umluft: 180 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 10 min
Zubereitungszeit: 10 min

Rezept Kokosplätzchen

Zubereitung Kokosplätzchen Anfänger

Schritt 1

250 g Mehl
2 TL Backpulver

Das Mehl auf eine Fläche sieben und mit dem Backpulver vermischen. In der Mitte eine Vertiefung eindrücken.

Schritt 2

250 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
6 Tropfen Backöl Bittermandel
1 Ei

Zucker, Vanillezucker, Backöl und das Ei in die Vertiefung geben und das Ganze zu einem glatten Teig kneten.

Schritt 3

250 g Butter

Butter in Stückchen schneiden und ebenfalls in den Teig verarbeiten.

Schritt 4

200 g Kokosraspeln

Die Kokosraspeln ebenfalls in den Teig verarbeiten und gut verkneten. Den Teig danach ausrollen und mit Formen ausstechen. Auf einem Backblech mit Backpapier ca. 10 Minuten backen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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Kokosplätzchen

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