Basilikum

Basilikum hat einen sehr intensiven, süßen bis pfeffrigen Geschmack und sollte aufgrund seiner Dominanz nicht mit anderen Kräutern gemischt werden.

Frisches Basilikum ist reich an Vitamin A, C, D und E und enthält darüber hinaus alle B-Vitamine sowie Nikotinsäure.

Basilikum passt hervorragend zu Kräutersoßen, Fischgerichten und Gemüsegerichten und dient zur Herstellung von Pesto.