Tomaten Mango Salat

Die beliebte Kombination aus Tomate/Mozzarella wird in diesem Rezept um ein paar Zutaten erweitert.
Rezept zum Thema Beilage, Mittagessen, zwischendurch, schnell und einfach, schnelle Küche,

Einkaufsliste:
Tomaten, Mango, Salz, Pfeffer, Römersalatherz, Frühlingszwiebeln, Stiele, Basilikum, Balsamessig, Olivenöl, Büffelmozzarella


Benötigte Utensilien:
Schüssel, Salatbesteck
Zubereitungszeit:

Rezept Tomaten Mango Salat

Zubereitung Tomaten Mango Salat

Schritt 1
Tomaten waschen und in Spalten schneiden.
Mango schälen, Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden.
Tomaten- und Mangospalten in eine Schüssel legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Ca. 5 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2
Römersalat waschen und in kleine Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Salat und Frühlingszwiebeln in die Schüssel zu Tomaten und Mango geben und vermischen.
Schritt 3
Basilikum waschen und die Blätter zerhacken. Basilikum, Balsamessig und Olivenöl unter den Salat mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Büffelmozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Tomaten-Mango-Salat in einer Schüssel anrichten. Büffelmozzarella darüber verteilen und servieren.

Anstatt Büffelmozzarella kann auch eine andere Mozzarella Sorte bzw. ein anderer Käse verwendet werden.





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