Aprikosen Blechkuchen

Der Kuchen schmeckt am besten mit frischen Aprikosen. Man kann ihn aber auch mit Dosenfrüchten backen.
Rezept zum Thema

Einkaufsliste:
Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Butter, Aprikosen, Vanilleschote, Eier, Milch


Benötigte Utensilien:
Rührgerät, Backblech, Schüssel
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 160 Grad
Umluft: 150 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Aprikosen Blechkuchen

Zubereitung Aprikosen Blechkuchen

Schritt 1
Mehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz in eine Schüssel sieben, in der Mitte eine Mulde bilden.
Schritt 2
In die Mulde die weiche Butter geben.
Schritt 3
Die Aprikosen waschen, trocknen, halbieren und entsteinen.
Schritt 4
Die Vanilleschote aufschneiden, das Mark herauskratzen und zusammen mit den Eiern und der Milch verrühren. Die Milch zu den restlichen Zutaten geben und nun alles zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 5
Das Backblech einfetten. Den Teig auf das Backblech geben und gleichmäßig verteilen. Die Aprikosen gleichmäßig auf dem Teig verteilen und leicht in den Teig drücken. Den Kuchen ca. 40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
Schritt 6
Den ausgekühlten Blechkuchen mit Puderzucker bestreuen.





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