Kaffee Muffins

Muffin mit oder aus Kaffee?

Muffins schmecken immer - am besten zu einem leckeren Kaffee. Wieso dann nicht gleich eine Variation mit Kaffeegeschmack backen?
Rezept zum Thema

Einkaufsliste:
Mehl, Backpulver, Kakaopulver, Zucker, Butter, saure Sahne, Kaffeelikör


Benötigte Utensilien:
Schüssel, Rührgerät, Muffinblech oder Papierförmchen
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 GradUmluft: 160 Gradvorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Kaffee Muffins

Zubereitung Kaffee Muffins

Schritt 1
Mehl, Backpulver und Kakaopulver trocken miteinander vermischen. Beiseite stellen.
Schritt 2
Ei, Zucker, Butter, saure Sahne, Kaffeelikör und Milch mit dem Rührgerät zu einer glatten Masse verrühren. Zum Schluss die trockene Mehlmischung dazugeben und zu einer glatten Masse rühren. Danach den Teig in die Förmchen geben.
Muffins backen: Die Muffins ca. 20-25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

Tipp für die Verzierung: Etwas Zucker mit Zitronensaft und Kakaopulver verrühren und auf die fertig gebackenen Muffins verstreichen. Anschließend eine Kaffeebohne darauf drapieren.





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