Pesto Genovese

Man kann gekochte Nudeln einfach in Pesto Genovese schwenken. Oder aber auch andere Soßen mit Pesto Genovese verfeinern.
Rezept zum Thema Grundrezept, Basisprodukte, italienisch

Einkaufsliste:
Parmesan, Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne, Salz, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Olivenöl


Benötigte Utensilien:
Käsereibe, Messer, Mixer, Muskatnussreibe
Zubereitungszeit:

Rezept Pesto Genovese

Zubereitung Pesto Genovese

Schritt 1
Parmesan reiben. Basilikum waschen und verlesen. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Alle Zutaten in einen Mixer geben und kurz mixen.
Schritt 2
Pinienkerne hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Schritt 3
Olivenöl nach und nach zugeben und alle Zutaten mixen, bis das Pesto eine pastöse Konsistenz aufweist.

Im Kühlschrank kann man das Pesto Genovese einige Tage aufbewahren.





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