Vanilleschote

Bei der Vanilleschote handelt es sich um den Kapseln einer Orchideenart. Die Vanille zählt als Königin der Gewürze. Das Aroma ist sehr beliebt und befindet sich hauptsächlich in der öligen Substanz der Schote, welche die kleinen Samenkörnchen umgibt. Erst durch Fermentierung erhält die Vanilleschote ihre Farbe und den charakteristischen Geschmack. Nach Safran ist dies das teuerste Gewürz. Billiger ist synthetisches Vanillin.

Um an das Vanillemark zu kommen, wird die Schote längs aufgeschnitten und ausgeschabt. Das Mark ist Zutat von Desserts, Kuchen, Eiscreme und Gebäck. Die Schoten kann man dann noch in Milch auskochen oder zusammen mit Zucker in ein Schraubglas geben.





Was kann man mit Vanilleschote zubereiten?

Hier finden Sie verschiedene Rezepte mit Vanilleschote zum nachkochen:

Rezepte mit Vanilleschote

» Käsekuchen - New York Cheesecake
» Ausgezogene
» Panna Cotta auf Erdbeerspiegel
» Rødgrød mit Vanillesoße
» Dänisches Blätterteig Käse Gebäck
» Eierlikör - einfach
» Erdbeer-Panna Cotta
» Sektwaffeln
» Limetten-Kokos-Plätzchen
» Kirsch-Schokoladenkuchen
» weitere Rezepte mit Vanilleschote


Menükarten

Menükarten

Sie können zu Ihrem Menü schöne Menükarten online gestalten. Klicken Sie auf Menükarten online erstellen und drucken Sie Ihre Menükarte als pdf aus.

Möchten Sie weihnachtliche Menükarte, klicken Sie hier:
Menükarten für Weihnachten.

Tipps zum Kochen

Tipps und Tricks In unserem Haushalt Lexikon sammeln wir Tipps und Tricks, sowie Erklärungen von verschiedenen Begriffen rund um das Kochen.

Natürlich geht es auch um den perfekt gedecketen Tisch und Warenkunde.
Haushalt Lexikon

Facebook