Weincreme

Name: Weincreme
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Soßen
Ingredients: 4 Eier; 150 g Zucker; 1/2 Vanilleschote; 200 ml Weißwein; 1 Zitrone

Diese leckere Weincreme eignet sich super zu Pudding und schmect sehr lecker.

Rezept zum Thema Dessert, Beilage, Soßen,

Einkaufsliste:
Eier, Zucker, Vanilleschote, Weißwein, Zitrone

Benötigte Utensilien:
Töpfe
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Weincreme

Zubereitung Weincreme Anfänger

Schritt 1

4 Eier
150 g Zucker
1/2 Vanilleschote

Eier trennen und Eigelb zu dem Zucker geben. Das Mark der Vanilleschote ebenfalls dazugeben und alles gut verrühren.

Schritt 2

200 ml Weißwein

Ei-Mischung in einem Wasserbad weiter rühren. Weißwein ebenfalls dazugeben.

Schritt 3

1 Zitrone

Bei der Zitrone die Schale abreiben und dazugeben. Sauce in Eiswasser stellen und bis zum servieren kühl stellen.

Tipp:
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