Zucchini Puffer

Es müssen nicht immer Kartoffelpuffer sein. Diese Zucchini Puffer mit Kartoffeln sind eine passende Alternative.
Rezept zum Thema

Einkaufsliste:
Zucchini, Kartoffeln, Frühlingszwiebeln, Eier, Mehl, Salz, Pfeffer


Benötigte Utensilien:
Küchenreibe, Schüssel, Kochlöffel, Messer, Pfanne
Zubereitungszeit:

Rezept Zucchini Puffer

Zubereitung Zucchini Puffer

Schritt 1
Zucchini und Kartoffeln mit einer Reibe grob raspeln.
Schritt 2
Frühlingszwiebel in 5 Zentimeter lange Streifen schneiden und zu der Zucchini-Kartoffel Mischung geben.
Schritt 3
Eier und Mehl dazugeben, gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Je 1 EL der Masse ins heiße Fett der Pfanne geben und 2 - 3 Minuten goldbraun braten.

Tipp: Diese Zucchini Puffer serviert mit Quark sind eine vollwertige, vegetarische Mahlzeit.





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