Karamellisierter Milchreis Papaya

Name: Karamellisierter Milchreis Papaya
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Süßspeisen
Ingredients: 1 Vanilleschote; 1/2 Zitrone; 1 Papaya; 1 L Milch; Etwas Salz; 200 g Milchreis; kleines Stück Butter; 2 EL Zucker; Etwas Butter; 2 EL Zucker

Dieser leckere Karamellisierte Milchreis mit Papaya ist die perfekte Nachspeise, kann aber auch als Hauptspeise gegessen werden.

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Einkaufsliste:
Vanilleschote, Zitrone, Papaya, Milch, Salz, Milchreis, Butter, Zucker

Benötigte Utensilien:
Gasbrenner o. Backofen, Topf, Brett
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Karamellisierter Milchreis Papaya

Zubereitung Karamellisierter Milchreis Papaya Anfänger

Schritt 1

1 Vanilleschote

Vanilleschote aufschneiden und das Mark entnehmen.

Schritt 2

1/2 Zitrone

Zitrone waschen und Schale dünn abschälen. Dann Zitrone auspressen.

Schritt 3

1 Papaya

Papaya waschen, halbieren und Kerne entnehmen, dann mit Zitronensaft begießen.

Schritt 4

1 L Milch
Etwas Salz

Milch zusammen mit dem Salz, der Vanilleschote, dem Vanillemark und der Zitronensaft in einen Topf geben und aufkochen lassen.

Schritt 5

200 g Milchreis

Milchreis zugeben und 40 Minuten darin quellen lassen.

Schritt 6

kleines Stück Butter
2 EL Zucker

Papaya 10 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben und unterrühren. Butter und Zucker dazugeben. Vanilleschote und Zitronenschale entfernen.

Schritt 7

Etwas Butter
2 EL Zucker

Eine Auflaufform mit Butter einfetten, Milchreis hineingeben. Milchreis mit zucker bestreuen. Nun entweder unter den warmen Grill des Backofens geben oder mit einem gasbrenner karamellisieren.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
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