Tiramisu a la Su

Italienisches Dessert mit Mascarpone. Bitte beachten: Kühlzeit mind. 8 Std. am besten über Nacht.
Rezept zum Thema Dessert

Einkaufsliste:
Eier, Zucker, Mascarpone, Löffelbiskuits, Espresso, Kakaopulver


Benötigte Utensilien:
elektr. Rührgerät, Auflaufform, kleines Sieb
Zubereitungszeit:

Rezept Tiramisu a la Su

Zubereitung Tiramisu a la Su

Schritt 1
Eier trennen. Eiweiße sehr steif schlagen.
Schritt 2
Eigelbe schaumig rühren.
Schritt 3
Zucker zu den schaumig geschlagenen Eigelben geben, weiterrühren, bis die Masse weißgelb ist.
Schritt 4
Mascarpone zu der Eigelbmasse geben und rühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Schritt 5
Steif geschlagene Eiweiße zu der Masse hinzugeben und unterheben.
Schritt 6
zubereiten, kalt werden lassen.
Schritt 7
mit kaltem Espresso vorsichtig (keinesfalls zu lange) tränken.
Auf dem Boden einer Auflaufform aneinander schichten. Eine Hälfte der Mascarponecreme darauf verteilen.
Schritt 8
in Espresso tränken, auf der Creme aneinander legen.
Restliche Mascarponecreme auf den Biskuits gleichmäßig verteilen.
Schritt 9
über die Mascarponecreme streuen.
Schritt 10
in der Form für mind. 8 Stunden, am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Susanne B.





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