Heidelbeermuffins

Diese Heidelbeermuffins schmecken am besten mit frischen Heidelbeeren.
Rezept zum Thema

Einkaufsliste:
Heidelbeeren, Mehl, Backpulver, Butter, Ei, Honig, Joghurt, saure Sahne


Benötigte Utensilien:
Schüssel, Rührgerät, Muffinblech und Papierförmchen
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 GradUmluft: 160 Gradvorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Heidelbeermuffins

Zubereitung Heidelbeermuffins

Schritt 1
Die Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
Schritt 3
Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 4
Das Ei in eine zweite Schüssel geben und kurz verrühren. Dann den Honig, Joghurt und saure Sahne nacheinander in die Schüssel geben und kurz vermischen. Anschließend die geschmolzene Butter unterrühren. Die Mehlmischung dazu geben und verrühren. Danach die Heidelbeeren unterheben.
Schritt 5
Die Papierförmchen zu 2/3 mit dem Heidelbeer Muffin Teig befüllen. Im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene 30 Minuten goldbraun backen und noch lauwarm mit Puderzucker bestreuen.





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