Caprese-Frikadellen
Rezept zum Thema Abendbrot, Abendessen, Hauptspeise,
Einkaufsliste:
Mandelkerne, Rucola, Basilikum, Knoblauchzehe, Öl, Brötchen, Zwiebel, gemischtes Hackfleisch, Tomatenmark, Tomaten, Mozzarella
Benötigte Utensilien:
Pürierstab, Backpapier, Backblech
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 225 Grad
Umluft: 200 Grad
Gas: Stufe 4
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:
Mandelkerne, Rucola, Basilikum, Knoblauchzehe, Öl, Brötchen, Zwiebel, gemischtes Hackfleisch, Tomatenmark, Tomaten, Mozzarella
Benötigte Utensilien:
Pürierstab, Backpapier, Backblech
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 225 Grad
Umluft: 200 Grad
Gas: Stufe 4
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:
Rezept Caprese-Frikadellen
Zubereitung Caprese-Frikadellen AnfängerSchritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Das Brötchen in etwas Wasser einweichen.
Die Zwiebel schälen und würfeln.
Das Brötchen ausdrücken und zusammen mit dem Hack, der Zwiebel und dem Tomatenmark vermengen und durchkneten.
Aus der Masse etwa 6 Frikadellen formen.
Auf einem mit Backpapier belegtem Blech etwa 30-35 min backen.
Die Zwiebel schälen und würfeln.
Das Brötchen ausdrücken und zusammen mit dem Hack, der Zwiebel und dem Tomatenmark vermengen und durchkneten.
Aus der Masse etwa 6 Frikadellen formen.
Auf einem mit Backpapier belegtem Blech etwa 30-35 min backen.
Schritt 4
Die Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
Den Mozzarella abtropfen lassen und auch in Scheiben schneiden.
Die Frikadellen nach der Backzeit mit den Tomaten- und Mozzarellascheiben belegen und erneut 5 min überbacken.
Die Caprese-Frikadellen auf einer Platte anrichten und mit etwas Pesto beträufeln.
Mit dem übrigen Rucola und Basilikum garnieren.
Den Mozzarella abtropfen lassen und auch in Scheiben schneiden.
Die Frikadellen nach der Backzeit mit den Tomaten- und Mozzarellascheiben belegen und erneut 5 min überbacken.
Die Caprese-Frikadellen auf einer Platte anrichten und mit etwas Pesto beträufeln.
Mit dem übrigen Rucola und Basilikum garnieren.
Dazu können auch gern Kartoffeln gereicht werden.
Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.
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