Gnocchi mit Pilzen

Name: Gnocchi mit Pilzen
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Kartoffelgerichte
Ingredients: 200 g Gnocchi; 50 g getrocknete Tomaten; 150 g Steinpilze; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 75 g Räucherspeck; 75 ml Weißwein; 1/2 Bund Basilikum

Diese leckeren Gnocchi mit Pilzen schmeckt eigentlich jedem der Pilze mag.

Rezept zum Thema Mittag, Abendessen,

Einkaufsliste:
Gnocchi, getrocknete Tomaten, Steinpilze, Zwiebel, Knoblauchzehe, Räucherspeck, Weißwein, Basilikum

Benötigte Utensilien:
Pfanne, Topf,
Zubereitungszeit: 25 min

Rezept Gnocchi mit Pilzen

Zubereitung Gnocchi mit Pilzen Anfänger

Schritt 1

200 g Gnocchi

Gnocchi nach Packungsanweisung kochen.

Schritt 2

50 g getrocknete Tomaten

Tomaten abtropfen lassen, das Öl aber auffangen. Tomaten klein hacken.

Schritt 3

150 g Steinpilze

Pilze waschen, feucht abreiben und würfeln.

Schritt 4

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe

Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und hacken.

Schritt 5

75 g Räucherspeck

Speck in dem Tomatenöl anbraten. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und ca. 3 Minuten schmoren lassen. Pilze dann dazugeben und nochmals paar Minuten schmoren lassen.

Schritt 6

75 ml Weißwein
1/2 Bund Basilikum

Gnocchi gut abtropfen lassen und mit den Tomaten unter die Mischung geben. Weißwein in die Pfanne geben und mit Basilkum servieren.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
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