Zucchini Auflauf

Dieser leckere Zucchini Auflauf mit frischen Champignons ist eine vegetarische Spezialität.
Rezept zum Thema

Einkaufsliste:
Zucchini, Champignons, Butter, Paprikaschoten, Basilikum, Eier, Milch, Creme fraiche, Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauchzehen, Gouda


Benötigte Utensilien:
Topf, Pfanne, Auflaufform
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 180 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Zucchini Auflauf

Zubereitung Zucchini Auflauf

Schritt 1
Zucchini waschen und in Streifen schneiden.
Schritt 2
Champignons waschen und in Scheiben schneiden. Butter in eine Pfanne geben und erhitzen. Zucchini und Champignons anbraten.
Schritt 3
Paprika waschen und halbieren. Die Kerne entfernen und in Streifen schneiden. Paprika in kochendem Wasser blanchieren.
Schritt 4
Eine Form mit Butter einfetten. Das Gemüse darin verteilen.
Schritt 5
Basilikum waschen und klein schneiden. Eier, Milch und Creme fraiche mischen. Basilikum dazugeben.
Schritt 6
Milch-Eier-Mischung mit Salz, Pfeffer und dem Muskat würzen. Knoblauch dazugeben. Das Gemisch über das Gemüse in der Form gießen.
Schritt 7
Käse über den Auflauf verstreuen. Das Ganze 40 Minuten backen.





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