Birnenkuchen

Ein saftiger Birnenkuchen mit frischen Birnen.
Rezept zum Thema Kaffeeklatsch

Einkaufsliste:
Butter, Zucker, Mehl, Backpulver, Eier, Birnen, brauner Zucker


Benötigte Utensilien:
Rührschüssel, Handmixer, Springform, Kochlöffel, Messer, Backpinsel
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Birnenkuchen

Zubereitung Birnenkuchen

Schritt 1

Weiche Butter und Zucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer schaumig rühren.
Schritt 2
Mehl und Backpulver vermischen und zu der Butter-Zucker-Masse sieben. Eier hinzufügen und alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten.
Schritt 3
Eine Springform einfetten und den Teig hineingeben. Die Oberfläche glatt streichen und den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen.
Schritt 4
Die Birnen waschen, trocknen, schälen, halbieren und die Kerngehäuse entfernen. Birnen in dünne Scheiben schneiden und fächerförmig auf dem Teig verteilen und mit braunem Zucker bestreuen.
Schritt 5
Butter in Flöckchen auf den Birnen verteilen.
Den Birnenkuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) eine knappe Stunde backen.





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