Eiersalat mit Röstzwiebeln

Eiersalat ist schnell zubereitet und eignet sich sowohl als Vorspeise als auch zum kalten Vorspeisenmenü.
Rezept zum Thema Vorspeise, Buffet

Einkaufsliste:
Eier, Cornichons, mittelscharfer Senf, Mayonnaise, Schmand, milder Curry, Kapern, geröstete Zwiebeln


Benötigte Utensilien:
Eierschneider, Schüssel
Zubereitungszeit:

Rezept Eiersalat mit Röstzwiebeln

Zubereitung Eiersalat mit Röstzwiebeln

Schritt 1
Eier hart kochen, etwas abkühlen lassen und schälen. Eier mit einem Eierschneider in Würfel schneiden oder mit einem Messer klein hacken.
Schritt 2
Cornichons und Kapern fein würfeln.
Schritt 3
Senf, Schmand, Mayonnaise und milden Curry vermischen.
Eier, Kapern und Cornichons unterrühren.
Schritt 4
Den Eiersalat mindestens 30 Minuten kaltstellen, vor dem Servieren geröstete Zwiebeln drüberstreuen.

Dazu schmeckt ein frisches Stangenbrot.





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