Bunter Nudelauflauf mit Champignons

Name: Bunter Nudelauflauf mit Champignons
Prep time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 8
Cuisine: Aufläufe
Ingredients: 500 g Spiralnudeln; 300 g gekochten Schinken; 1 Bund Blattpetersilie; 250 ml saure Sahne, 10 %; 250 ml Schlagsahne 30 %; Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Muskat; 200 g frische, kleine Champignons; 250 g Kirschtomaten; Butter zum Einfetten der Form; 200 g Parmesan, am Stück oder gerieben; 50 g Butter; Backen

Das Auge isst mit, diese Weisheit gilt für dieses schnell zubereitete Gericht in besonderer Weise. Die Farbkombinationen machen Appetit, und der Geschmack macht Lust auf mehr.

Rezept zum Thema Essen für Kinder, schnelle Küche

Einkaufsliste:
Nudeln, Schinken, Blattpetersilie, saure Sahne, Schlagsahne, Zitrone, Champignons, Kirschtomaten, Parmesan, Butter, Salz, schwarzer Pfeffer, Muskat

Benötigte Utensilien:
Auflaufform, Schüssel, Käsehobel
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad vorgeheizt
Backzeit: 45 min
Zubereitungszeit: 60 min

Rezept Bunter Nudelauflauf mit Champignons

Zubereitung Bunter Nudelauflauf mit Champignons Hobbykoch

Schritt 1

500 g Spiralnudeln

Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen.

Schritt 2

300 g gekochten Schinken

Den Schinken in Streifen schneiden.

Schritt 3

1 Bund Blattpetersilie

Petersilie fein schneiden.

Schritt 4

250 ml saure Sahne, 10 %
250 ml Schlagsahne 30 %
Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Muskat

Saure mit der süßen Sahne verrühren, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft abschmecken.

Schritt 5

200 g frische, kleine Champignons

Champignons in Salzwasser blanchieren.

Schritt 6

250 g Kirschtomaten
Butter zum Einfetten der Form

Die Nudeln mit den Schinkenstreifen, Petersilie, der Sahnemischung, den Tomaten und Champignons vermischen und in eine ausgebutterte Auflaufform geben.

Schritt 7

200 g Parmesan, am Stück oder gerieben
50 g Butter

Mit geriebenem Parmesan bestreuen, die Butter in Fleckchen darüber verteilen.

Schritt 8

Backen

Im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze überbacken.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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