Quarkauflauf

Bereitet man diesen Quarkauflauf für Kinder zu, dann unbedingt den Rum weglassen!

Rezept zum Thema schnelle Küche

Einkaufsliste:
Magerquark, Magermilch, Grieß, Salz, Eier, Mandeln, Rum, Rosinen, Bio-Zitrone, Bio-Orange

Benötigte Utensilien:
Topf, Auflaufform, Zestenschneider
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 175 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 40 min
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Quarkauflauf

Zubereitung Quarkauflauf Anfänger

Schritt 1

200 ml Milch
80 g Grieß
1 Prise Salz

Aus Milch, Gries und einer Prise Salz einen Brei kochen, abkühlen lassen.

Schritt 2

1 Bio-Zitrone
1 Bio-Orange

Zitronen- und Orangenzesten abziehen.
(Zitrone und Orange unter heißem Wasser waschen und dann die Schale ohne die weiße Schickt abziehen. Schale nun in feine Streifen schneiden.)

Schritt 3

3 Eier

Eier trennen, das Eiweiß zu Eischnee schlagen.

Schritt 4

200 g Quark
1 EL Rum
20 g Rosinen
100 g Mandelblättchen

Quark, Zitronen- und Orangenzesten, Rum, Rosinen, die Eigelbe und den Eischnee locker in den Griesbrei unterheben. Alles in eine gefettete Auflaufform füllen und mit Mandeln bestreuen. Den Quarkauflauf ca. 30-40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

Tipp: Dazu schmecken Beeren, Erdbeeren, Himbeeren, Pflaumen (TK) oder frische Früchte wie Mango, Pfirsich oder Ananas .

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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