Faschingskrapfen mit Vanillefüllung

Name: Faschingskrapfen mit Vanillefüllung
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Gebäck
Ingredients: 300 ml Milch; 1 kleiner Hefewürfel; 300 ml Milch; 600 g Mehl; 50 g Margarine; 2 Eier oder ersatzweise Sojamehl; Brise Salz; 100 g Zucker; etwas Backaroma in bevorzugter Geschmacksrichtung; (zum Beispiel Zitrone oder Rum); etwas Mehl; Aus dem Teig; Friteuse oder Topf mit Fett; 1 Packung Vanillepudding; Puderzucker

Krapfen sind nicht nur an Fasching richtig lecker, sie schmecken auf dem Kindergeburtstag oder machen sich auch auf ein Buffet sehr gut.

Rezept zum Thema Fasching, Party, Kindergeburtstag, Buffet

Einkaufsliste:
Mehl, Zucker, Hefe, Eier, Milch, Vanillepudding, Backaroma

Benötigte Utensilien:
zwei Rührschüsseln, Rührgerät, ein Topf, Schneebesen, Friteuse
Zubereitungszeit: 90 min

Rezept Faschingskrapfen mit Vanillefüllung

Zubereitung Faschingskrapfen mit Vanillefüllung Hobbykoch

Schritt 1

300 ml Milch
1 kleiner Hefewürfel

Die Hefe in warmer Milch auflösen, dabei gut umrühren.

Schritt 2

300 ml Milch
600 g Mehl
50 g Margarine
2 Eier oder ersatzweise Sojamehl

Das Mehl mit der Margarine und den Eiern beziehungsweise dem Sojamehl mischen.

Schritt 3

Etwas Salz, den Zucker und das gewünschte Aroma hinzugeben. Die Milch mit der Hefe dazugeben und das Ganze zu einem festen Teig kneten.

Schritt 4

etwas Mehl

Eine Schüssel mit Mehl bestreuen und den Teig hinein geben. Ein Tuch darüber ausbreiten und den Teig eine halbe Stunde lang ruhen lassen.

Schritt 5

Aus dem Teig

12 Kugeln formen und diese flach drücken und auf Backpapier verteilen. Nochmals mit einem Tuch zugedeckt 15 Minuten ruhen lassen.

Schritt 6

Friteuse oder Topf mit Fett

Die Kugeln in der Friteuse von jeder Seite 2 Minuten backen lassen. Anschließend abtropfen lassen.

Schritt 7

1 Packung Vanillepudding

Pudding kochen, in eine Spritztüte geben und seitlich in die Krapfen einfüllen.

Schritt 8

Puderzucker

Nun die Faschingskrapfen mit Puderzucker bestreuen.

Natürlich kann man die Krapfen statt mit Puderzucker auch mit Schokoladenguss, bunten Streuseln und Schokostreuseln verzieren.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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