Margarine

Bei Margarine handelt es sich um ein Speisefett. Es ist streichfest und von hellgelber Farbe. In ihrer Konsistenz erinnert sie an streichfähige Butter. Ursprünglich wurde Margarine als Butterersatz erfunden. Dazu kamen tierische Fette zu Einsatz.

Heute bestehen die meisten Margarinesorten aus pflanzlichen Fetten. Im Vergleich zu Butter ist der Kaloriengehalt zwar identisch, Margarine ist aber frei von Cholesterin.

Margarine schmeckt als Brotaufstrich und kann zum Braten oder Backen verwendet werden.