Obst-Quarktorte mit Eischnee

Diese Obst-Quarktorte geht recht schnell zuzubereiten, ist lecker und immer wieder ein Genuß!
Rezept zum Thema

Einkaufsliste:
Mehl, Margarine, Zucker, Eier, Backpulver, Quark, Vanillinzucker, Vanillepuddingpulver, Zitronensaft, Milch, Öl, Mandarinen, Pfirsiche


Benötigte Utensilien:
Rührschüssel, Sieb, Springform, Mixer
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Obst-Quarktorte mit Eischnee

Zubereitung Obst-Quarktorte mit Eischnee

Schritt 1
Die Margarine mit dem Zucker und dem Ei schaumig schlagen.
Schritt 2
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und gesiebt zur Eimasse geben.

Den Teig gut durchkneten und in einer vorbereiteten (gefetteten und gemehlten) Springform verteilen.
Schritt 3
Das Obst in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.

Die Pfirsiche in Würfel schneiden und zur Seite stellen.
Mandarinen brauchen nicht klein geschnitten werden.
Schritt 4
Die Eier trennen.

Das Eiweiß mit einer Prise Salz und dem Zucker steif schlagen und kühl stellen.
Schritt 5
Alle Zutaten miteinander vermischen, die Pfirsiche/Mandarinen dazugeben und in die Springform geben.

Backen.
Schritt 6
10 min vor Backende den Kuchen aus dem Ofen nehmen, den Eischnee gleichmäßig verteilen und wieder in den Ofen schieben.





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