Obst-Quarktorte mit Eischnee

Diese Obst-Quarktorte geht recht schnell zuzubereiten, ist lecker und immer wieder ein Genuß!

Rezept zum Thema Geburtstag, Feier, Kaffeeklatsch,

Einkaufsliste:
Mehl, Margarine, Zucker, Eier, Backpulver, Quark, Vanillinzucker, Vanillepuddingpulver, Zitronensaft, Milch, Öl, Mandarinen, Pfirsiche

Benötigte Utensilien:
Rührschüssel, Sieb, Springform, Mixer
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
Backzeit: 60 min
Zubereitungszeit: 40 min

Rezept Obst-Quarktorte mit Eischnee

Zubereitung Obst-Quarktorte mit Eischnee Hobbykoch

Schritt 1

75 g Margarine
75 g Zucker
1 Ei

Die Margarine mit dem Zucker und dem Ei schaumig schlagen.

Schritt 2

200 g Mehl
1 TL Backpulver

Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und gesiebt zur Eimasse geben.

Den Teig gut durchkneten und in einer vorbereiteten (gefetteten und gemehlten) Springform verteilen.

Schritt 3

1 Dose Pfirsiche oder
2 Dosen Mandarinen

Das Obst in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.

Die Pfirsiche in Würfel schneiden und zur Seite stellen.
Mandarinen brauchen nicht klein geschnitten werden.

Schritt 4

3 Eier
1 Prise Salz
3 EL Zucker

Die Eier trennen.

Das Eiweiß mit einer Prise Salz und dem Zucker steif schlagen und kühl stellen.

Schritt 5

Alle Zutaten miteinander vermischen, die Pfirsiche/Mandarinen dazugeben und in die Springform geben.

Backen.

Schritt 6

Eischnee

10 min vor Backende den Kuchen aus dem Ofen nehmen, den Eischnee gleichmäßig verteilen und wieder in den Ofen schieben.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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