Spiegeleierkuchen

Fruchtig frischer Kuchen, nicht nur für den Sommer geeignet.

Rezept zum Thema Blechkuchen, Geburtstag, Kaffeeklatsch,

Einkaufsliste:
Margarine, Zucker, Mehl, Eier, Backpulver, Schmand, Vanillepuddingpulver, Pfirsiche, Aprikosen, Tortenguß, Milch

Benötigte Utensilien:
Sieb, Rührschüssel, Schneebesen, kleiner Topf
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
Backzeit: 30 min
Zubereitungszeit: 90 min

Rezept Spiegeleierkuchen

Zubereitung Spiegeleierkuchen Anfänger

Schritt 1

200 g Margarine
200 g Zucker
4 Eier

Die Margarine zusammen mit dem Zucker und den Eiern schaumig schlagen.

Schritt 2

1/2 Päckchen Backpulver
250 g Mehl

Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und gesiebt zu Eimasse geben.

Den Teig auf einem Backblech verteilen und backen.

Schritt 3

1/2 l Milch
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Zucker

Während der Kuchen im Ofen backt, den Vanillepudding nach Packungsanleitung zubereiten und erkalten lassen.

Schritt 4

600 g Schmand
Vanillepudding

Den Schmand unter den Pudding heben und auf dem erkalteten Kuchen verteilen.

Schritt 5

1 Dose Pfirsiche oder Aprikosen

Die Früchte in einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft in einem kleinen Topf auffangen.

Die Früchte gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.

Schritt 6

2 Päckchen Tortenguß
Fruchtsaft

Den Tortenguß, mit Hilfe des Safts, nach Packungsanleitung zubereiten und den Kuchen damit verzieren.

Guten Appetit!

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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