Spiegeleierkuchen

Fruchtig frischer Kuchen, nicht nur für den Sommer geeignet.
Rezept zum Thema

Einkaufsliste:
Margarine, Zucker, Mehl, Eier, Backpulver, Schmand, Vanillepuddingpulver, Pfirsiche, Aprikosen, Tortenguß, Milch


Benötigte Utensilien:
Sieb, Rührschüssel, Schneebesen, kleiner Topf
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Spiegeleierkuchen

Zubereitung Spiegeleierkuchen

Schritt 1
Die Margarine zusammen mit dem Zucker und den Eiern schaumig schlagen.
Schritt 2
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und gesiebt zu Eimasse geben.

Den Teig auf einem Backblech verteilen und backen.

Schritt 3
Während der Kuchen im Ofen backt, den Vanillepudding nach Packungsanleitung zubereiten und erkalten lassen.
Schritt 4
Den Schmand unter den Pudding heben und auf dem erkalteten Kuchen verteilen.
Schritt 5
Die Früchte in einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft in einem kleinen Topf auffangen.

Die Früchte gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
Schritt 6
Den Tortenguß, mit Hilfe des Safts, nach Packungsanleitung zubereiten und den Kuchen damit verzieren.

Guten Appetit!





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