Weiße Bohnen mit Parmesan

Name: Weiße Bohnen mit Parmesan
Total time: 120 min
Yield: 8
Cuisine: Vegetarisch
Ingredients: 250 g getrocknete weiße Bohnen; 1 Lorbeerblatt; 1 Knoblauchzehe; 15 ml Zitronensaft; 40 ml Weißweinessig; 70 ml Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 4 Frühlingszwiebeln; 1 Bund Petersilie; 30 g Parmesan

Nahrhaftes Gericht, so einfach zubereitet. Von Vegetariern heiß geliebt.

Rezept zum Thema gesund, Mittagessen, Grillparty, italienisch

Einkaufsliste:
weiße Bohnen, Lorbeerblatt, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Zitronensaft, Weißweinessig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Petersilien, Parmesan

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Messlöffel, Kochlüffel, Topf, Reibe, Sieb
Zubereitungszeit: 120 min

Rezept Weiße Bohnen mit Parmesan

Zubereitung Weiße Bohnen mit Parmesan Anfänger

Schritt 1

250 g getrocknete weiße Bohnen

Die Bohnen in einer Schüssel mit Wasser über Nacht einweichen.

Schritt 2

Knoblauchzehe fein hacken und mit Lorbeerblatt in einen Topf mit Bohnen hinzufügen. Alles aufkochen. Die Hitze reduzieren und 1,5 Stunden kochen, bis die Bohnen weich sind. Danach die Bohnen abkühlen und abtropfen lassen. Essig, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.

Schritt 3

4 Frühlingszwiebeln

Frühlingszwiebeln in dünne Streifen schneiden und mit Bohnen in eine Schüssel zugeben und 15 Minuten marinieren.

Schritt 4

1 Bund Petersilie
30 g Parmesan

Petersilie hacken, Parmesan grob reiben. Kurz vor dem Servieren die Bohnen mit Petersilie und Parmesan bestreuen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

Kommentare zum Rezept Bisher 0 Kommentare
Weiße Bohnen mit Parmesan

Kommentar Weiße Bohnen mit Parmesan abgeben

Sie haben das Rezept Weiße Bohnen mit Parmesan nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.

zum Rezept: Weiße Bohnen mit Parmesan