Die Bohnen in einer Schüssel mit Wasser über Nacht einweichen.
Schritt 2
Knoblauchzehe fein hacken und mit Lorbeerblatt in einen Topf mit Bohnen hinzufügen. Alles aufkochen. Die Hitze reduzieren und 1,5 Stunden kochen, bis die Bohnen weich sind. Danach die Bohnen abkühlen und abtropfen lassen. Essig, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
Schritt 3
Frühlingszwiebeln in dünne Streifen schneiden und mit Bohnen in eine Schüssel zugeben und 15 Minuten marinieren.
Man hat verschiedene Zutaten zu Hause und weiß nicht genau, was man damit alles zaubern kann.
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