Rührei mit Räucherlachs

Name: Rührei mit Räucherlachs
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: schnell und einfach
Ingredients: 6 Eier; 3 EL Milch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 150 g Räucherlachs; Schnittlauch; Butter

Räucherlachs und Rührei ist eine sehr leckere Kombination.

Rezept zum Thema Frühstück, zwischendurch, Brunch

Einkaufsliste:
Eier, Milch, Räucherlachs, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Butter

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Gabel, Pfanne, Pfannenwender
Zubereitungszeit: 10 min

Rezept Rührei mit Räucherlachs

Zubereitung Rührei mit Räucherlachs Anfänger

Schritt 1

6 Eier
3 EL Milch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Eier in eine Schüssel schlagen, Milch zugeben und mit der Gabel verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

150 g Räucherlachs
Schnittlauch
Butter

Butter in die Pfanne geben und erhitzen. Die Eier in die Pfanne geben und leicht stocken lassen. Dann den Lachs in grobe Stücke reißen und auf den Eiern verteilen. Damit die Eier schön flaumig werden und der Lachs nicht zu stark gart, die Pfanne rechtzeitig vom Herd ziehen, vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.

Tipp: Das Rührei mit Lachs auf einer Scheibe Brot servieren.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
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