Bohneneintopf

Dieser Eintopf ist super für kalte Wintertage und sehr sättigend.
Rezept zum Thema Abendessen, Mittag, Sonntagsgericht,

Einkaufsliste:
Zwiebeln, Speck, Butter, Tomaten, weiße Bohnen, Hühnerbrühe, Salz, Pfeffer, Petersilie, Sahne


Benötigte Utensilien:
Kochtopf
Zubereitungszeit:

Rezept Bohneneintopf

Zubereitung Bohneneintopf

Schritt 1

Die Zwiebeln schälen und in dünne Streifen schneiden. Den Speck in Wüfel zerkleinern.
Schritt 2
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Temperatur zerfließen lassen und den Speck anbraten. Die Zwiebeln dazu geben und 5 Minuten glasig braten.
Schritt 3
Tomaten und Bohnen mit der Flüssigkeit hinzugeben und mit der Hühnerbrühe ablöschen.
Schritt 4
Den Eintopf mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten kochen lassen.
Mit Petersilie und Sahne verfeinern.

Tipp: Noch kräftiger wird der Eintopf wenn noch ein paar Kartoffeln hinzugefügt werden.
Als Highlight wäre ein knuspriges Landbrot super.





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