Bohneneintopf

Dieser Eintopf ist super für kalte Wintertage und sehr sättigend.

Rezept zum Thema Abendessen, Mittag, Sonntagsgericht,

Einkaufsliste:
Zwiebeln, Speck, Butter, Tomaten, weiße Bohnen, Hühnerbrühe, Salz, Pfeffer, Petersilie, Sahne

Benötigte Utensilien:
Kochtopf
Zubereitungszeit: 30 min

Rezept Bohneneintopf

Zubereitung Bohneneintopf Hobbykoch

Schritt 1

4 Zwiebeln
150 g Speck

Die Zwiebeln schälen und in dünne Streifen schneiden. Den Speck in Wüfel zerkleinern.

Schritt 2

30 g Butter

Die Butter in einem Topf bei mittlerer Temperatur zerfließen lassen und den Speck anbraten. Die Zwiebeln dazu geben und 5 Minuten glasig braten.

Schritt 3

1 Dose gehackte Tomaten
2 Dosen weiße Bohnen
300 ml Hühnerbrühe

Tomaten und Bohnen mit der Flüssigkeit hinzugeben und mit der Hühnerbrühe ablöschen.

Schritt 4

etwas Salz und Pfeffer
3 EL gehackte Petersilie
20 g Sahne

Den Eintopf mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten kochen lassen.
Mit Petersilie und Sahne verfeinern.

Tipp: Noch kräftiger wird der Eintopf wenn noch ein paar Kartoffeln hinzugefügt werden.
Als Highlight wäre ein knuspriges Landbrot super.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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