Turron

Turron - eine spanische Nugatpraline steckt voller Kalorien ist aber super lecker.

Rezept zum Thema spanisch, Dessert, Fingerfood, Mitbringsl

Einkaufsliste:
Mandeln, Haselnüsse, Honig, Zucker, Backoblaten, Eiweiß, Schnaps

Benötigte Utensilien:
Topf, Schüssel, Mixer
Zubereitungszeit: 60 min

Rezept Turron

Zubereitung Turron Anfänger

Schritt 1

200 g Mandeln

Mandeln kurz in kochendes Wasser geben und abschrecken. Nun kann man die Haut gut lösen

Schritt 2

200 g Haselnüsse

Haselnüsse 20 Minuten im Backofen bei 180 Grad rösten. Danach kann man die Haut leicht ablösen.
Die Hälfte der Nüsse und Mandeln im Mixer mahlen.

Schritt 3

4 Eiweiße

Die Eiweiße zu Eischnee schlagen. Danach die gemahlenen Mandeln und Nüsse unterheben. Ebenso die ganzen Nüsse und Mandeln unterheben.

Schritt 4

200 g Honig
200 g Zucker

Honig und Zucker in einen Topf geben und erwärmen. Eiweißmasse mit den Nüssen unterrühren und unter dauerndem Rühren erwärmen.

Schritt 5

3 cl Schnaps

Den Topf vom Herd nehmen und den Schnaps unterrühren.

Schritt 6

Backoblaten
viereckig

Die Backobladen mit der Masse daumendick bestreichen und eine Oblate oben drauf legen. Vor dem Verzehr trocknen lassen und danach in Stücke schneiden.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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