Flammkuchen mit Kürbis

Flammkuchen zur Kürbiszeit mal anders. Natürlich kann man bei der Belegung noch je nach Geschmack variieren.
Rezept zum Thema Herbst, Halloween, Kürbiszeit,

Einkaufsliste:
Mehl, Olivenöl, Hefe, Zucker, Muskat-Kürbis, Lauchzwiebeln, Schmand, Creme fraiche, Pfeffer, Salz


Benötigte Utensilien:
Backblech, Schüsseln
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 225 Grad
Umluft: 200 Grad
vorgeheizt
Zubereitungszeit:

Rezept Flammkuchen mit Kürbis

Zubereitung Flammkuchen mit Kürbis

Schritt 1
Die hefe in eine Schüssel bröckeln, Zucker dazu geben und verrühren.
Schritt 2
In einer anderen Schüssel Mehl, Salz und Olivenöl geben.
Schritt 3
Nun in die mehlmischung das lauwarme Wasser und die Hefemischung geben. Zu einem Teig kneten. Den Teig gehen lassen. (40 Minuten zugedeckt)
Schritt 4
Den Muskat-Kürbis entkernen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 5
Lauchzwiebeln waschen und in dünne Ringe schneiden.
Schritt 6
Schmand und Creme fraiche in einer Schüssel verrühren.
Schritt 7
Den Teig nun ausrollen und in entsprechende Stücke teilen. Mit der Creme fraiche Mischung bestreichen. Dann die Lauchzwiebeln und Kürbisscheiben darauf legen. Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.





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