Garnelen in Knoblauchsoße

Gambas al ajillo - ein Klassiker bei den Tapas oder als Vorspeise, um einen Ausgehabend mit Freunden zu beginnen.
Wichtig: ein gutes Brot, um es in die köstliche Soße zu tunken.
Rezept zum Thema spanisch, Spanische Tapas, leichte Küche

Einkaufsliste:
20 große, frische, geschälte Garnelen oder 500 g TK Garnelen, Olivenöl, Knoblauch, Pfeffer- oder Chilischote, Cognac, Petersilie, Salz


Benötigte Utensilien:
4 Tonschalen
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad Umluft: 175 Grad vorgeheizt

Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Garnelen in Knoblauchsoße

Zubereitung Garnelen in Knoblauchsoße

Schritt 1
Knoblauchzehen in Scheiben schneiden.
Schritt 2
frische Garnelen waschen und den Darm entfernen.
Schritt 3
Pfeffer- oder Chilischote kleinhacken, Kerne entfernen.
Schritt 4
In jede Tonschale ca. 2 EL Olivenöl, Garnelen, Knoblauch und kleingehackte Schoten gleichmäßig verteilen. Je einen TL Cognac dazugeben.
Schritt 5
Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen, nach Geschmack salzen und mit 1 TL frischer Petersilie pro Schale bestreuen.

Tipp:
Dazu schmeckt ein würziges, frisches Brot oder ein Baguette.





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