Linsen-Zitronen Couscous

Couscous Salat lässt sich mit vielen Zutaten kombinieren. Hier Couscous mit roten Linsen.
Rezept zum Thema Diät, gesund

Einkaufsliste:
Zwiebel, Öl, rote Linsen, Gemüsebrühe, Couscous, Zitrone, Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer


Benötigte Utensilien:
Messer, Topf, Kochlöffel, Sparschäler, Gabel
Zubereitungszeit:

Rezept Linsen-Zitronen Couscous

Zubereitung Linsen-Zitronen Couscous

Schritt 1

Zwiebel schälen, fein würfeln und in heißem Öl glasig dünsten.
Schritt 2
Linsen zugeben und 1 Minuten mit dünsten. Mit heißer Gemüsebrühe ablöschen und zugedeckt bei milder Hitze 5 Minuten garen.
Couscous untermischen, den Topf vom Herd nehmen und alles zugedeckt 5 Minuten quellen lassen.
Schritt 3
Zitrone waschen und 2 Streifen der Schale mit einem Sparschäler dünn abschälen. Zusammen mit Knoblauchzehe sehr fein würfeln und mit gehackter Petersilie mischen.
Schritt 4
Couscous mit einer Gabel auflockern und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Mit der Zitronen-Petersilien-Mischung servieren.





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