Gefüllte Eier

Jede gute Hausfrau kann gefüllte Eier machen und jede hat ihr eigenes Rezept. Das folgende Rezept ist ein Familienrezept und ist sehr leicht nachzumachen, dazu braucht man weder viele Zutaten noch Kocherfahrung. Die gefüllten Eier eignen sich als Vorspeise oder als Beilage, ganz nach Ihrem Geschmack.

Rezept zum Thema Fasching, Party, Buffet, Snack, schnelle Küche

Einkaufsliste:
Eier, Zwiebeln, Mayonnaise, (frische) Champignons, geriebener Käse, Salz, Öl (Olivenöl, Rapsöl, etc.)

Benötigte Utensilien:
Topf, Platte, Pfanne, eine Schale
Zubereitungszeit: 30 min

Rezept Gefüllte Eier

Zubereitung Gefüllte Eier Anfänger

Schritt 1

6 Eier

Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen.

Schritt 2

1 Zwiebel

Zwiebel in kleine Stückchen schneiden.

Schritt 3

6 Champignons

Champignons waschen, schälen und in kleine Stückchen schneiden.

Schritt 4

1 EL Öl

In der Pfanne Öl (Olivenöl, Rapsöl) erhitzen, die Zwiebel- und die Champignonstückchen zugeben und leicht anbraten (ca. 10 min).

Schritt 5

Die Eier

längs in zwei Hälften schneiden und das Eigelb vorsichtig entfernen.

Schritt 6

2 EL Mayonnaise
50 g geriebener Käse
Salz

Die Zwiebel, die Champignons und die Eigelbe in eine Schale geben. Geriebenen Käse hinzufügen und umrühren. Mayonnaise hinzugeben und salzen. Alles gut vermischen.

Schritt 7

Eiweiße

Auf einer Platte die leeren Eiweiße mit dem Loch nach oben legen. Nun die Eiweiße mit der Füllung auffüllen.

Die gefüllten Eier kalt servieren. Guten Appetit!

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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