Gefüllte Eier

Jede gute Hausfrau kann gefüllte Eier machen und jede hat ihr eigenes Rezept. Das folgende Rezept ist ein Familienrezept und ist sehr leicht nachzumachen, dazu braucht man weder viele Zutaten noch Kocherfahrung. Die gefüllten Eier eignen sich als Vorspeise oder als Beilage, ganz nach Ihrem Geschmack.
Rezept zum Thema Fasching, Party, Buffet, Snack, schnelle Küche

Einkaufsliste:
Eier, Zwiebeln, Mayonnaise, (frische) Champignons, geriebener Käse, Salz, Öl (Olivenöl, Rapsöl, etc.)


Benötigte Utensilien:
Topf, Platte, Pfanne, eine Schale
Zubereitungszeit:

Rezept Gefüllte Eier

Zubereitung Gefüllte Eier

Schritt 1

Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen.
Schritt 2
Zwiebel in kleine Stückchen schneiden.
Schritt 3
Champignons waschen, schälen und in kleine Stückchen schneiden.
Schritt 4
In der Pfanne Öl (Olivenöl, Rapsöl) erhitzen, die Zwiebel- und die Champignonstückchen zugeben und leicht anbraten (ca. 10 min).
Schritt 5
längs in zwei Hälften schneiden und das Eigelb vorsichtig entfernen.
Schritt 6
Die Zwiebel, die Champignons und die Eigelbe in eine Schale geben. Geriebenen Käse hinzufügen und umrühren. Mayonnaise hinzugeben und salzen. Alles gut vermischen.
Schritt 7
Auf einer Platte die leeren Eiweiße mit dem Loch nach oben legen. Nun die Eiweiße mit der Füllung auffüllen.

Die gefüllten Eier kalt servieren. Guten Appetit!





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