Nudeln mit Puntarelle

Name: Nudeln mit Puntarelle
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 2 El Sonnenblumenkerne; Etwas Salz; 1 Kopf Puntarelle; 2 Knoblauchzehen; 200 g Cherrytomaten; Etwas Zucker; Etwas Salz; 500 g Spaghetti; Etwas Olivenöl; Etwas Salz; Etwas Pfeffer; 150 g Hartkäse

Diese leckeren Nudeln mit Puntarelle und Tomaten sind gesund und schnell gemacht.

Rezept zum Thema Mittag, Vegetarisch, vegetarisch, Mittagessen, Abendessen,

Einkaufsliste:
Puntarelle, Spaghetti, Knoblauchzehen, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Cherrytomaten, Sonnenblumenkerne, Hartkäse

Benötigte Utensilien:
Pfanne, Topf, Brett
Zubereitungszeit: 25 min

Rezept Nudeln mit Puntarelle

Zubereitung Nudeln mit Puntarelle Anfänger

Schritt 1

2 El Sonnenblumenkerne
Etwas Salz

Sonnenblumenkerne in einer Pfanne rösten. Mit etwas Salz würzen.

Schritt 2

1 Kopf Puntarelle
2 Knoblauchzehen

Puntarelle waschen unde Stängel herausschneiden. Knoblauch schälen und klein schneiden.

Schritt 3

200 g Cherrytomaten
Etwas Zucker
Etwas Salz

Tomaten waschen und halbieren, dann in eine Schüssel geben und mit etwas Zucker und Salz vermischen.

Schritt 4

500 g Spaghetti

Spaghettti nach Packungsanweisung al dente kochen.

Schritt 5

Etwas Olivenöl

Olivenöl in einer Pfanne erwärmen und den Puntarelle anbraten. Dann den Knoblauch und die Tomaten dazugeben. Nudeln nach 3 Minuten auch dazugeben.

Schritt 6

Etwas Salz
Etwas Pfeffer
150 g Hartkäse

Mit Salz und Pfeffer würzen, dann auf Tellern verteilen und Hartkäse und Sonneblumenkerne darauf verteilen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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