Eier-Käse-Salat

Eier-Käse-Salat macht sich auf jedem Salatbuffet gut. Ist aber mit einem herzhaften Brot auch eine leichte Abendmahlzeit.
Rezept zum Thema Grillparty, Buffet, Beilage

Einkaufsliste:
Edamer Käse, Radieschen, Eier, Kopfsalat, Joghurt-Salatcreme, Creme fraiche, Orange oder Orangensaft, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Kresse


Benötigte Utensilien:
Eierkocher, Messer, Schneidebrett, Eierschneider, großen Teller oder weite Salatschale, Esslöffel, kleine Schüssel, Zitronenpresse
Zubereitungszeit:

Rezept Eier-Käse-Salat

Zubereitung Eier-Käse-Salat

Schritt 1
Eier hart kochen.
Schritt 2
Edamer in dünne Stifte schneiden. Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Eier schälen und mit dem Eierschneider in Scheiben schneiden. Salatblätter waschen, trocken tupfen und die Salatschale damit auslegen. Edamer, Radieschen und die Eierscheiben darauf anrichten.
Schritt 3
Joghurt-Salatcreme, Creme fraiche, Orangensaft, Tomatenmark, Salz, Pfeffer in einer Schüssel gut verrühren und über den Salat gießen.
Schritt 4
Kresse waschen, trocken tupfen und den Salat damit garnieren.





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Kommentare zum Rezept Bisher 1 Kommentare
Eier-Käse-Salat

am 17.03.2012 09:47 von Monika
  Ein Geschmackserlebnis
Habe den Salat nach gemacht, weil ich etwas suchte, was kohlenhydratarm ist für den Abend. Die Kombination von Eiern, Käse und Radischen zusammen mit der leckeren Soße ist echt ein Geschmackserlebnis.

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