Eiersalat pikant

Name: Eiersalat pikant
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Vegetarisch
Ingredients: 6 Eier; ein paar Salatblätter; 1 Glas Remoulade; 1 EL Senf; 3 Sardellenfilets; 2 kleine Essiggurken; 2-3 Stängel Petersilie; 1/2 EL Kapern; 2-3 Stängel Petersilie; Salz; Pfeffer; 2 Tomaten

Die Kombination Eier und Sardellen ist etwas ungewohnt, schmeckt aber sehr pikant. Wer keine Sardellen mag, lässt sie einfach weg, der Eiersalat ist dann milder.

Rezept zum Thema Grillparty, Buffet, Ostern

Einkaufsliste:
Eier, grüner Salat, Remoulade, Senf, Sardellen, Essiggurken, Kapern, Petersilie, Salz, Pfeffer, Tomaten

Benötigte Utensilien:
Eierkocher, Eierschneider, Messer, Schneidebrett, Teller oder weite Salatschale, Esslöffel, kleine Schüssel
Zubereitungszeit: 15 min

Rezept Eiersalat pikant

Zubereitung Eiersalat pikant Anfänger

Schritt 1

6 Eier

Eier hart kochen.

Schritt 2

ein paar Salatblätter

Salatblätter waschen, trocken tupfen und die Salatschale damit auslegen. Eier schälen, mit dem Eierschneider 5 der Eier in Scheiben schneiden und auf den Salatblättern anrichten.

Schritt 3

1 Glas Remoulade
1 EL Senf

Remoulade und Senf gut verrühren.

Schritt 4

3 Sardellenfilets
2 kleine Essiggurken

Sardellenfilets und Essiggurken in kleine Würfel schneiden.

Schritt 5

2-3 Stängel Petersilie

Petersilie waschen, trocken tupfen und fein schneiden.

Schritt 6

1/2 EL Kapern
2-3 Stängel Petersilie
Salz
Pfeffer

Alles, außer Ei und Tomaten, unter die Remoulade mischen. Etwa 15 Minuten durchziehen lassen, dann das fein gehackte Ei (6. Ei) daruntermischen und die Soße über die Eier gießen.

Schritt 7

2 Tomaten

Tomaten waschen, in Achtel schneiden und den Eiersalat damit garnieren.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

Kommentare zum Rezept Bisher 0 Kommentare
Eiersalat pikant

Kommentar Eiersalat pikant abgeben

Sie haben das Rezept Eiersalat pikant nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.

zum Rezept: Eiersalat pikant