Eiersalat pikant

Die Kombination Eier und Sardellen ist etwas ungewohnt, schmeckt aber sehr pikant. Wer keine Sardellen mag, lässt sie einfach weg, der Eiersalat ist dann milder.
Rezept zum Thema Grillparty, Buffet, Ostern

Einkaufsliste:
Eier, grüner Salat, Remoulade, Senf, Sardellen, Essiggurken, Kapern, Petersilie, Salz, Pfeffer, Tomaten


Benötigte Utensilien:
Eierkocher, Eierschneider, Messer, Schneidebrett, Teller oder weite Salatschale, Esslöffel, kleine Schüssel
Zubereitungszeit:

Rezept Eiersalat pikant

Zubereitung Eiersalat pikant

Schritt 1
Eier hart kochen.
Schritt 2
Salatblätter waschen, trocken tupfen und die Salatschale damit auslegen. Eier schälen, mit dem Eierschneider 5 der Eier in Scheiben schneiden und auf den Salatblättern anrichten.
Schritt 3
Remoulade und Senf gut verrühren.
Schritt 4
Sardellenfilets und Essiggurken in kleine Würfel schneiden.
Schritt 5
Petersilie waschen, trocken tupfen und fein schneiden.
Schritt 6
Alles, außer Ei und Tomaten, unter die Remoulade mischen. Etwa 15 Minuten durchziehen lassen, dann das fein gehackte Ei (6. Ei) daruntermischen und die Soße über die Eier gießen.
Schritt 7
Tomaten waschen, in Achtel schneiden und den Eiersalat damit garnieren.





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