Knoblauchsuppe

Knoblauch, entweder man mag ihn oder nicht. Tatsache ist aber, dass Knoblauch sehr gesund ist. So zum Beispiel verringert Knoblauch das Risiko für Herzerkrankungen, stärkt das Immunsystem und hilft gegen Erkältungen.
Diese Knoblauchsuppe ist etwas für wahre Knoblauch Fans.
Rezept zum Thema Vorspeise, schnelle Küche, gesund

Einkaufsliste:
Olivenöl Virgen Extra, Knoblauch, Weißwein, Paprikapulver, Bauernbrot, Gemüsebrühe, Eier, Salz, gehackte Petersilie


Benötigte Utensilien:
Topf
Zubereitungszeit:

Rezept Knoblauchsuppe

Zubereitung Knoblauchsuppe

Schritt 1
In einem mittelgroßen Topf Olivenöl erhitzen (50 % Hitze).
Schritt 2
Knoblauchzehen schälen und kleinhacken. Zum Öl zufügen und anschwitzen, bis sie Farbe annehmen (ca. 1 Minute).
Schritt 3
Weißwein angießen, das Ganze köcheln lassen, bis der Alkohol verdampft ist.
Schritt 4
Paprikapulver zugeben und eine Minute anschwitzen.
Schritt 5
Vom Bauernbrot die Kruste abschneiden und mit der Hand in kleine Stücke zerteilen.
Schritt 6
Die Brotstücke zusammen mit der Gemüsebrühe in den Topf geben, umrühren. Die Suppe etwa 8 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7
Die Eier aufschlagen, hineingeben und umrühren, damit sie sich mit der Suppe vermischen. Die Eier bilden Fäden und sehen fast wie Nudeln aus.
Schritt 8
Die Suppe noch einige Minuten weitergaren, mit Salz abschmecken und mit 1 EL gehackter Petersilie bestreut servieren.

Tipp:
Anstatt die Eier geschlagen der köchelnden Suppe zuzufügen, kann man auch pro Person 1 Ei in eine Suppenkelle geben und es dann vorsichtig in die Suppe gleiten lassen. Ohne zu rühren noch etwa 4 Minuten pochieren. Zu der Suppe passen diese Knoblauch Waffeln.





QR Code
Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen .
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.


Kommentare zum Rezept Bisher 0 Kommentare
Knoblauchsuppe

Kommentar Knoblauchsuppe abgeben

Sie haben das Rezept Knoblauchsuppe nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.

zum Rezept: Knoblauchsuppe





Suche nach Rezepten













Zufalls Rezepte

Rezepte nach Zutaten finden

kostenlose Rezepte Man hat verschiedene Zutaten zu Hause und weiß nicht genau, was man damit alles zaubern kann.

Geben Sie in unserem Rezeptfinder die Zutaten einfach in die Suchfelder ein und schon erhalten Sie Vorschläge und kostenlose Rezepte für die gewünschten Zutaten.

Menükarten

Menükarten

Sie können zu Ihrem Menü schöne Menükarten online gestalten. Klicken Sie auf Menükarten online erstellen und drucken Sie Ihre Menükarte als pdf aus.

Möchten Sie weihnachtliche Menükarte, klicken Sie hier:
Menükarten für Weihnachten.

Tipps zum Kochen

Tipps und Tricks In unserem Haushalt Lexikon sammeln wir Tipps und Tricks, sowie Erklärungen von verschiedenen Begriffen rund um das Kochen.

Natürlich geht es auch um den perfekt gedecketen Tisch und Warenkunde.
Haushalt Lexikon