Quiche Lorraine mit Wildkräutern

Eine Quiche Lorraine kann bei vielen Gelegenheiten serviert werden. Mit frischen Wildkräutern schmeckt sie besonders herzhaft.
Rezept zum Thema Beilage

Einkaufsliste:
Weizenvollkornmehl, Backpulver, Salz, Butter, Milch, Bärlauch, Löwenzahn, junge Brennnesseln, Rauke, Speck, Eier, Sahne, Pfeffer, Emmentaler, Öl


Benötigte Utensilien:
Schüssel, Handrührgerät mit Knethaken, Messer, Schneidebrett, Esslöffel, Rührbecher, Schneebesen, Reibe, Wellholz, Springform, Kuchenpinsel
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Quiche Lorraine mit Wildkräutern

Zubereitung Quiche Lorraine mit Wildkräutern

Schritt 1
Weizenvollkornmehl, Backpulver, Salz, Butter und Milch in die Schüssel geben und zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt etwa 60 Minuten kühl stellen.
Schritt 2
Die Kräuter waschen, putzen und klein schneiden. Den Speck in Würfel schneiden.
Schritt 3
Die Eier mit der Sahne und dem Pfeffer verquirlen. Den Emmentaler reiben. Kräuter, Speck und Käse mit der Eier-Sahne-Masse vermischen. Die Springform mit dem Öl einpinseln. Den Teig auswellen und in die Form legen, dabei den Rand etwas hochziehen. Mit einer Gabel den Boden mehrmals einstechen, dann die Ei-Kräuter-Masse einfüllen.
Schritt 4
Auf 180 Grad vorheizen und die Quiche etwa 30 Minuten backen. Noch heiß servieren.





QR Code
Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen .
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.


Kommentare zum Rezept Bisher 0 Kommentare
Quiche Lorraine mit Wildkräutern

Kommentar Quiche Lorraine mit Wildkräutern abgeben

Sie haben das Rezept Quiche Lorraine mit Wildkräutern nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.

zum Rezept: Quiche Lorraine mit Wildkräutern





Suche nach Rezepten













Zufalls Rezepte

Rezepte nach Zutaten finden

kostenlose Rezepte Man hat verschiedene Zutaten zu Hause und weiß nicht genau, was man damit alles zaubern kann.

Geben Sie in unserem Rezeptfinder die Zutaten einfach in die Suchfelder ein und schon erhalten Sie Vorschläge und kostenlose Rezepte für die gewünschten Zutaten.

Menükarten

Menükarten

Sie können zu Ihrem Menü schöne Menükarten online gestalten. Klicken Sie auf Menükarten online erstellen und drucken Sie Ihre Menükarte als pdf aus.

Möchten Sie weihnachtliche Menükarte, klicken Sie hier:
Menükarten für Weihnachten.

Tipps zum Kochen

Tipps und Tricks In unserem Haushalt Lexikon sammeln wir Tipps und Tricks, sowie Erklärungen von verschiedenen Begriffen rund um das Kochen.

Natürlich geht es auch um den perfekt gedecketen Tisch und Warenkunde.
Haushalt Lexikon