Karotten in Rosmarinsenf

Karotten als Beilage - diesmal verfeinert mit Rosmarin und Senf-Geschmak.
Rezept zum Thema gesund

Einkaufsliste:
Karotten, Salz, Rosmarin, Petersilie, Knoblauch, Butter, Senfpulver, Zucker


Benötigte Utensilien:
Messer, Topf, Sieb, Kochlöffel
Zubereitungszeit:

Rezept Karotten in Rosmarinsenf

Zubereitung Karotten in Rosmarinsenf

Schritt 1
Karotten waschen, schälen und in Stifte schneiden. In einem Topf in wenig Salzwasser etwa 5 Minuten bissfest garen. Anschließend in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Rosmarin und Petersilie waschen und trocken schütteln. Beim Rosmarin die Nadeln von den Stielen zupfen und klein hacken. Die Petersilie beiseite legen.
Schritt 3
Butter in einem Topf aufschäumen lassen. Senfpulver, gehackten Rosmarin und Zucker zugeben und zu einer Paste verrühren.
Schritt 4
Knoblauchzehen schälen. Die Knoblauchzehen dazupressen und die Karotten hinzufügen. Alle Zutaten im zugedeckten Topf etwa 5 Minuten leicht schmoren lassen.
Die Petersilie hacken und abschließend zu den Karotten geben.





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