Rosmarin

Rosmarin hat einen würzig-herben, leicht harzigen Geschmack. Aufgrund seiner Dominanz sollte das Kraut nur vorsichtig mit anderen Kräutern kombiniert und stets sparsam verwendet werden.

Rosmarin passt hervorragend zu Lamm, Geflügel, Wild und Grillgerichten. Das aromatische Kraut dient auch zur Herstellung von Marinaden und Kräuterölen.

Rosmarin ist reich an Vitamin A.