Tomatensuppe mit Gemüse

Name: Tomatensuppe mit Gemüse
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Gemüse
Ingredients: 1 Zucchini; 2 Möhrchen; 1 Stangensellerie; 1 Kartoffel; 1 Zwiebel; 100 g Wachsbohnen; 100 g Spinat; 1 Bund Rote Bete; 10 ml Öl; 1 Zweig Rosmarin; 1 Zwieg Thymian; 1 Chilischote; 2 L Brühe; 4 EL Zitronensaft; 3 Knoblauchzehen; 1 Dose Tomaten; 1 Dose weiße Bohnen; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Ziegenkäse

Eine schnelle, vitaminreiche und gesunde Suppe. Viel Geschmack.

Rezept zum Thema Winter, gesund, leichte Küche, kalorienarm

Einkaufsliste:
eine Dose Tomaten, Salz, Pfeffer, Brühe, Zitronensaft, Chilischote, Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Zwiebel, weiße Bohnen, Rote Bete, Spinat, Stangensellerie, Wachsbohnen, Kartoffel, Möhrchen, Zucchini, Ziegenkäse, Öl

Benötigte Utensilien:
Topf, Kochlöffel, Messlöffel
Zubereitungszeit: 60 min

Rezept Tomatensuppe mit Gemüse

Zubereitung Tomatensuppe mit Gemüse Hobbykoch

Schritt 1

Zucchini, Möhrchen, Stangensellerie, Kartoffel, Zwiebel, Wachsbohnen, Spinat und Rote Bete waschen und schneiden. In einem Topf Öl erhitzen. Zuerst Möhrchen, Zwiebel und Kartoffel anbraten. Dann Stangensellerie und Wachsbohnen hinzufügen.

Schritt 2

1 Zweig Rosmarin
1 Zwieg Thymian
1 Chilischote
2 L Brühe

Rosmarin und Thzmian klein schneiden, Chilischote halbieren, entkernen und auch klein schneiden. Alles in einem Topf hinzufügen und mit Brühe begießen. 10 Minuten kochen.

Schritt 3

4 EL Zitronensaft
3 Knoblauchzehen

Knoblauchzehen schälen und sehr klein schneiden und mit Zitronensaft, Zucchini einzugeben.

Schritt 4

1 Dose Tomaten
1 Dose weiße Bohnen

Tomaten und weiße Bohnen abgießen und in einem Topf hinzufügen. Dann Spinat und Rote Bete eingeben.

Schritt 5

1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles noch 10 Minuten kochen.

Schritt 6

2 EL Ziegenkäse

Die Suppe mit Ziegenkäse dekorieren.

Tipp:
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