Pfannkuchen mit Blattspinat

Rezept zum Thema deftig, Essen für Kinder

Einkaufsliste:
Blattspinat (TK), Butter, Salz, Pfeffer, Muskat, Frischkäse, Mehl, Milch, Eier, Petersilie, Sonnenblumenöl


Benötigte Utensilien:
Topf, Kochlöffel, Schüssel, Schneebesen, Messer, Schöpfkelle, Pfanne, Pfannenwender, Löffel
Zubereitungszeit:

Rezept Pfannkuchen mit Blattspinat

Zubereitung Pfannkuchen mit Blattspinat

Schritt 1

Blattspinat (TK) auftauen lassen.
Schritt 2
Butter in den Topf geben und den Blattspinat andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Frischkäse unterrühren und den Blattspinat abkühlen lassen.
Schritt 3
Mehl, Milch und Eier in einer Schüssel verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Petersilie unterrühren und den Teig etwa 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 4
Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und eine Schöpfkelle Teig darin verteilen. Auf beiden Seiten hellbraun backen.
Den Pfannkuchen auf einen flachen Teller legen, mit der Spinat-Käse Mischung besteichen und in Viertel übereinander schlagen.





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