Mini Quarkstollen

Diese leckeren Mini Quarkstollen sind sowohl an Weihnachten ein Genuss, als auch zu einem Kaffeklatsch.
Rezept zum Thema Weihnachten, Süßspeisen, Kaffeeklatsch

Einkaufsliste:
Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Muskat, Kardamom, Piment, Zimt, Nelkenpulver, Vanillezucker, Butter, Magerquark, Zitrone, Rumrosinen, Orangeat, Zitronat, Honig-Müsli, Puderzucker, Kakaopulver, Schokomüsli


Benötigte Utensilien:
Schüssel, Backpblech, Backpapier
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Mini Quarkstollen

Zubereitung Mini Quarkstollen

Schritt 1

Das Mehl, das Backpulver, den Zucker und das Salz mischen.
Schritt 2
Muskat, Kardamom, Piment, Vanillezucker und Butter dazugeben und gut mischen.
Schritt 3
Zimt und Nelkenpulver dazugeben.
Schritt 4
Die Zitrone reiben, die Schale sammeln.
Schritt 5
1 von den 2 Eiern trennen und das Eigelb sammeln.
Das Ei, Eigelb, Magerquark, Rumrosinen, Orangeat und Zitronat zugeben und vermengen.
Schritt 6
Den Teig in 2 Teile teilen und in die eine Hälfte das Honig-Müsli vermischen.
Schritt 7
In die andere Hälfte das Schokomüsli geben.
Schritt 8
Entweder Backblech mit Butter einfetten oder Backpapier benutzen.
Aus dem Teig walnussgroße Häufchen machen und in die Mitte jeweils etwas hineindrücken. Die Quarkstollen backen.
Schritt 9
Butter schmelzen und die heißen Stollen bestreichen.
Schritt 10
Die Honig-Müsli-Stollen mit Puderzucker bestreuen, die anderen mit dem Kakopulver.





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