Mini Quarkstollen

Diese leckeren Mini Quarkstollen sind sowohl an Weihnachten ein Genuss, als auch zu einem Kaffeklatsch.

Rezept zum Thema Weihnachten, Süßspeisen, Kaffeeklatsch

Einkaufsliste:
Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Muskat, Kardamom, Piment, Zimt, Nelkenpulver, Vanillezucker, Butter, Magerquark, Zitrone, Rumrosinen, Orangeat, Zitronat, Honig-Müsli, Puderzucker, Kakaopulver, Schokomüsli

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Backpblech, Backpapier
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 25 min
Zubereitungszeit: 40 min

Rezept Mini Quarkstollen

Zubereitung Mini Quarkstollen Hobbykoch

Schritt 1

350 g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
80 g Zucker
Etwas Salz

Das Mehl, das Backpulver, den Zucker und das Salz mischen.

Schritt 2

Muskat, Kardamom, Piment, Vanillezucker und Butter dazugeben und gut mischen.

Schritt 3

1/2 TL Zimt
1/2 TL Nelkenpulver

Zimt und Nelkenpulver dazugeben.

Schritt 4

1 Zitrone

Die Zitrone reiben, die Schale sammeln.

Schritt 5

1 von den 2 Eiern trennen und das Eigelb sammeln.
Das Ei, Eigelb, Magerquark, Rumrosinen, Orangeat und Zitronat zugeben und vermengen.

Schritt 6

100 g Honig-Müsli

Den Teig in 2 Teile teilen und in die eine Hälfte das Honig-Müsli vermischen.

Schritt 7

100 g Schokomüsli

In die andere Hälfte das Schokomüsli geben.

Schritt 8

Etwas Butter

Entweder Backblech mit Butter einfetten oder Backpapier benutzen.
Aus dem Teig walnussgroße Häufchen machen und in die Mitte jeweils etwas hineindrücken. Die Quarkstollen backen.

Schritt 9

50 g Butter

Butter schmelzen und die heißen Stollen bestreichen.

Schritt 10

50 g Puderzucker
1 EL Kakaopulver

Die Honig-Müsli-Stollen mit Puderzucker bestreuen, die anderen mit dem Kakopulver.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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