Einfacher Couscoussalat

Name: Einfacher Couscoussalat
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Vegetarisch
Ingredients: 100 ml Salzwasser; 1 EL Öl; 100 g Couscous; 1 Bund Petersilie; 300 g Tomaten; 200 g Salatgurke; 4 EL ÖL; 3 TL Zitronensaft; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 Frühlingszwiebeln

Ein einfacher Couscoussalat, der sehr schenll zubereitet ist und lecker schmeckt.

Rezept zum Thema Silvester, Buffet, Beilage

Einkaufsliste:
Salz, Olivenöl, Couscous, Petersilie, Tomaten, Salatgurke, Zitrone, Pfeffer, Frühlingszwiebeln

Benötigte Utensilien:
Topf, Kochlöffel, Messer, Salatschüssel, Salatbesteck
Zubereitungszeit: 30 min

Rezept Einfacher Couscoussalat

Zubereitung Einfacher Couscoussalat Anfänger

Schritt 1

100 ml Salzwasser
1 EL Öl
100 g Couscous

Salzwasser mit Öl zum Kochen bringen, Couscous hineingeben und vom Herd nehmen. Zugedeckt 5 Minuten quellen lassen.

Schritt 2

1 Bund Petersilie

Die Petersilienblätter von den Stielen zupfen und grob hacken.

Schritt 3

300 g Tomaten
200 g Salatgurke

Tomaten vierteln, entkernen und würfeln. Gurke schälen, längs halbieren, entkernen und würfeln.

Schritt 4

Couscous in eine Schüssel geben und mit einer Gabel auflockern. Mit Petersilie, Tomaten und Gurken mischen. Öl und Zitronensaft dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Frühlingszwiebeln putzen, in Scheiben schneiden und über den Salat streuen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
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