Gebratene Serviettenknödel

Diese leckeren Gebratenen Serviettenknödel sind im Geschmack einzigartig und das ganz ohne Fleisch.
Rezept zum Thema Vegetarisch, vegetarisch, Abendessen, Mittag, Mittagessen,

Einkaufsliste:
Weißbrot, Milch, Eier, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Muskat, Petersilie, Butterschmalz, Zwiebeln, Kräuter


Benötigte Utensilien:
Pfannen, Schüssel
Zubereitungszeit:

Rezept Gebratene Serviettenknödel

Zubereitung Gebratene Serviettenknödel

Schritt 1
Weißbrot einen Tag vorher kaufen, dann in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Milch erhitzen und über die Brotstücke gießen.
Schritt 2
Eier und Mehl dazugeben und gut verrühren. Olivenöl, Salz und Pfeffer dazugeben.
Schritt 3
Etwas Muskat zum Würzen dazugeben. Petersilienblätter hacken und auch in die Schüssel schmeißen. Den Teig gut durchkneten und zu einer Rolle formen, diese in Alu Folie einwickeln.
Schritt 4
Wasser mit Salz zum kochen bringen und den gerollten Teig in Alufolie gut verschloßen 30 Minuten ziehen lassen. Danach auskühlen lassen.
Schritt 5
Butterschmalz in einer Pfanne erwärmen, Knödel-Rollen in Scheiben schneiden, diese dann in der Pfanne anbraten.
Schritt 6
Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Wieder etwas Butterschmalz in eine neue Pfanne geben und Zwiebelscheiben darin anbraten.
Schritt 7
Kräuter waschen und schneiden. Zwiebeln mit den Knödeln anrichten, mit Kräutern bestreuen.





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