Gebratene Serviettenknödel

Name: Gebratene Serviettenknödel
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g Weißbrot; 150 ml Milch; 3 Eier; 3 EL Mehl; 2 EL Olivenöl; Etwas Salz; Etwas Pfeffer; Etwas Muskat; 1/2 Bund Petersilie; Etwas Salz; Wasser; Etwas Butterschmalz; 4 Zwiebeln; Etwas Butterschmalz; 50 g Kräuter

Diese leckeren Gebratenen Serviettenknödel sind im Geschmack einzigartig und das ganz ohne Fleisch.

Rezept zum Thema Vegetarisch, vegetarisch, Abendessen, Mittag, Mittagessen,

Einkaufsliste:
Weißbrot, Milch, Eier, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Muskat, Petersilie, Butterschmalz, Zwiebeln, Kräuter

Benötigte Utensilien:
Pfannen, Schüssel
Zubereitungszeit: 25 min

Rezept Gebratene Serviettenknödel

Zubereitung Gebratene Serviettenknödel Hobbykoch

Schritt 1

500 g Weißbrot
150 ml Milch

Weißbrot einen Tag vorher kaufen, dann in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Milch erhitzen und über die Brotstücke gießen.

Schritt 2

Schritt 3

Etwas Muskat
1/2 Bund Petersilie

Etwas Muskat zum Würzen dazugeben. Petersilienblätter hacken und auch in die Schüssel schmeißen. Den Teig gut durchkneten und zu einer Rolle formen, diese in Alu Folie einwickeln.

Schritt 4

Etwas Salz
Wasser

Wasser mit Salz zum kochen bringen und den gerollten Teig in Alufolie gut verschloßen 30 Minuten ziehen lassen. Danach auskühlen lassen.

Schritt 5

Etwas Butterschmalz

Butterschmalz in einer Pfanne erwärmen, Knödel-Rollen in Scheiben schneiden, diese dann in der Pfanne anbraten.

Schritt 6

4 Zwiebeln
Etwas Butterschmalz

Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Wieder etwas Butterschmalz in eine neue Pfanne geben und Zwiebelscheiben darin anbraten.

Schritt 7

50 g Kräuter

Kräuter waschen und schneiden. Zwiebeln mit den Knödeln anrichten, mit Kräutern bestreuen.

Tipp:
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